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Das Filet wird aus dem Rücken des Wagyu-Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstück
Ideal zur klassischen Brotzeit
zart und geschmacksintensiv
Zart im Biss
Schonend gereift und handwerklich hergestellt entwickelt sie ein ausgewogenes würziges Aroma und eine angenehme
DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:332g Das Filet wird aus demBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.
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