Leggero Vino rot 2024 Kerner Nach der Trennung des Weins

Nach der Trennung des Weins von den Schalen setzt die malolaktische Gärung in Barriques ein und entfaltet die Feinheit und angenehme Trinkbarkeit des Weins

wobei die Temperatur und das Abstechen sorgfältig gesteuert wurden

dabei jedoch eher mittelgewichtig und mineralisch-kühl wirkend

Brombeerkonfitüre

Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Leggero Vino rot 2024 Kerner Nach der Trennung des WeinsDer Wein Hellen und klaren Rot. Er duftet kurz nach dem ffnen des Kronkorkens etwas hefig und dann sehr deutlich nach roten Beeren. Johannisbeere und Erdbeere dominieren deutlich und am Gaumen kommt ein sehr feiner, kaum merklicher Gerbstoff hinzu sowie etwas Grkohlensure. Weingut Martin und Marion bearbeiten den Hof Pranzegg bio dynamisch. Sie bewirtschaften 4 Hektar steile Weinberge rund um den Bozner Talkessel hndisch und erzeugen Naturweine. Mit