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Tonno Rosso
Von Grundprodukten wie Butter
ihres Zeichens eine Wiederentdeckung aus dem 16
etwa den Penne all'arrabbiata
selbstgemachte Pasta
MO | TO Essig Tonno RossoSplendido Lesern und Kunden muss man den Namen Massimo Bottura wahrscheinlich nicht erklren. Kein Koch oder Gastronom hat in den letzten Jahrzehnten so viel fr die italienische Kche getan, sie immer wieder modernisiert, reformiert und weiterentwickelt, ohne je ihre Traditionen zu vergessen. Auch unsere Arbeit mit Splendido sieht Botturas Wirken seit Jahren als Vorbild und Inspiration. Produkte vom besten Koch der Welt Was viele nicht wissen: Neben
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