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Durch Einlegen in Essig und anschließendes Rösten werden die enthaltenen Alkaloide besser zugänglich gemacht
die Geschmacksrichtung ist scharf
Jue Ming Zhi bezeichnet die reifen
Die Geschmacksrichtung ist schwach bitter
was dem Lu Gou Oolong seinen charakteristischen
Zingiberis praep. Rhizoma (Pao Jiang/Ingwerwurzelstock, geröstet) Emotional Rest Durch Einlegen in Essig undDas Rhizom von Zingiber officinalis (WILLD.) ROSC wird im Winter ausgegraben, gereinigt, in Stcke geschnitten und getrocknet. Anschlieend werden die Ingwerstcke in heiem Sand gerstet. Durch diese Prozedur wirkt die Droge weniger scharf. Pao Jiang hat eine scharfe Geschmacksrichtung und ein heies Temperaturverhalten. Die Droge wirkt auf Herz, Lunge, Magen und Milz.
