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Die Früchte im Flores de Callejo 2022 wirken reichhaltig und intensiv
aber auch saftige und würzige
von denen in Top-Jahren dieser „Grand Cru aus dem Grand Cru“ produziert wird
Seine Frucht ist keineswegs lautstark vertreten
Zum Schluss noch ein vegetabiler Touch aus Fenchel und Anis
Negoska Carbonic 2020 Merlot Die Früchte im Flores deWarum wir ihn lieben? Die Negoska Trauben fr den Carbonic stammen aus dem Pentalofos Weinberg aus Goumenissa, der von sand und lehmhaltigem Boden geprgt ist. Die Kohlensuremazeration des gesamten Traubenclusters erfolgt ber einen Zeitraum von 10 Tagen unter anaeroben Bedingungen. Das ist die sogenannte Carbonic Methode. Nach dieser verlngerten Mazeration werden die Trauben behutsam gepresst, wobei der verbleibende Zucker im Rahmen des natrlichen,
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