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Explosiver Duft mit Noten von dunklen Beeren und einer dezenten Würzigkeit
Nach acht Stunden Maischestandzeit werden 50% im grossen Holzfass vergoren und reifen unter regelmässiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe
Nach dem biologischen Säureabbau werden etwa 2/3 des Weins in Barriques aus französischem Holz für ein Jahr gelagert
Weinberg «San Francesco»
Hartkäse oder als Solist
Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2020 Sicilia igt Catarratto Explosiver Duft mit Noten vonDer Wein Raffinierter und raffinierter Wein von rubinroter Farbe. Harmonischer Rotwein besticht durch seine Wrze. Durch lange Einwirkzeit hat es ein facettenreiches, einzigartig samtiges Geschmack angenommen. Weingut Die Weinberge der Grotte Alte liegen auf einer Hhe von 280 Metern ber dem Meeresspiegel. Ihre Bden bestehen aus Kalksand. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 Jahren und die Pflanzdichte bei etwa 6. 000 Pflanzen pro Hektar.
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