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Ein sehr interessanter Absinth in der Tradition des leider nicht mehr erhältlichen `Fusion´von Oliver Matter
maximal 18 Liter pro Brennvorgang
Das vergleichsweise starke Anisaroma
das heute von Julián Segarra Esbrí geführt wird
Bei dessen Herstellung werden die Pflanzen zunächst mazeriert und anschliessend destilliert
Hausmarke Bitter Absinth aus Österreich Ein sehr interessanter Absinth inVor etwa 20 Jahren entwickelten wir zusammen mit Ulex diesen ungewhnlichen Absinth als unsere Hausmarke. Anders als die meisten Absinthe enthlt er fast kein Anis. Der deutlich bittere Geschmack des Wermuts steht im Kontrast zu einer zitronig frischen Ssse, die durch die Beigabe von Curaao erreicht wurde. Der Absinth ist ein ideales Sommergetrnk, am besten trinkt man ihn auf Eis mit einem Schuss Wasser.
