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während der Merlot für 18 Monate in Barriques gelagert wird
Im Vergleich zum Rosé ist diese vollmundige
Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern
der in keinster Weise aufdringlich und anstrengend wirkt
Früchte und Beeren verbinden sich mit Ingwer
TAUSCHGESCHÄFT PET NAT Bicking während der Merlot für 18Zwei Jungwinzer aus dem Rheingau machen gemeinsame Sache Marcel Dillmann vom Weingut Dillmann und Jens Wagenitz sind "Tauschgeschft". Die beiden selbsternannten Rheingau Dudes tauschen, wie der Name schon sagt, den noch nicht vinifizierten Rohstoff und machen ihr ganz eigenes Ding. Neben einem Rheingau Riesling (what else?!) wollten die beiden ambitionierten Weinmacher unbedingt noch etwas experimenteller werden und einen Pet Nat abfllen. Pet What?
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